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我市大中型餐饮企业加快复工复业 严格落实防疫措施 餐店堂食渐升温

2020-03-19 00:00:00 智能朗读:

    日前,省市商务、市场监管部门接连下发相关通知,扶持、引导各餐饮服务单位恢复堂食就餐。同时明确提出,进店消费人数不超过核定座位数的50%,两人以上用餐须实名制订餐等。3月18日,记者走访我市多家餐饮企业、门店了解到,我市不少大中型餐饮企业正在按相关规定严格落实各项防疫措施,逐步恢复堂食服务,期待市场消费进一步升温。

    堂食餐店严格落实防疫制度

    餐饮企业、门店要恢复堂食,需要注意哪些细节?各家餐饮门店的落实情况又是如何?

    “请测一下体温”“麻烦您在这边登记下个人信息”“大概需要15分钟上菜,麻烦您戴口罩等待一会”。3月18日,记者在西关川味王酒楼看到,在店门入口处的醒目位置摆放了消毒器具,一旁的服务员正在给进店的顾客一一测量体温、登记个人信息。

    在悦宾楼店内,记者看到除常见的体温测量、信息登记、及时消毒等防疫措施外,该店还为包厢配置了专用的紫外线杀菌灯,有顾客用餐时,会提前使用紫外线灯进行消毒。

辽宁11选5分布图    一些筹备提供堂食服务的酒店也在积极地调整大厅餐桌布局,落实防疫细节。狗不理兰州店运营总监王丽霞表示:“狗不理西关店计划3月20日恢复堂食,店内已经做好营业前的消杀和员工防疫培训工作。大厅的桌子相距在3米左右,4人桌只限坐2人。全店内有39个包厢,筛选后完全符合防疫指南要求的是27个,有12个包厢因没有窗户、空气流通差等情况暂停开放。10人座的包厢最多限坐5人。客人用餐后,还会严格执行‘一客一消毒’制度,对餐具、餐桌进行彻底消杀。”

    大中型餐饮企业复工复业

    位于城关区酒泉路的悦宾楼是我市知名的“老字号”餐饮店,也是疫情防控期间最早恢复营业、最早恢复堂食的餐饮门店。3月17日下午5时许,记者来到该店看到,店门一侧的外卖窗口顾客很多,大家佩戴着口罩,自觉地排队购物。走进该店一楼大堂,只见餐桌摆放得比以往稀疏了很多,餐桌之间的距离明显拉大了,只是堂食用餐的消费者还比较少。

辽宁11选5分布图    采访中记者了解到,从最初的餐饮行业全部暂停营业,到采取外卖形势供餐,到拉开距离单人单桌,再到逐步恢复堂食服务。在疫情防控面前,我市多家餐饮企业、门店严格落实相关制度和防控指南,及时调整经营思路,逐步复工复业。

    兰州日报社全媒体首席记者 陈玮

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